- 索引號:7328445919/2020-1665883
- 發(fā)布機(jī)構(gòu):縣食藥監(jiān)局
- 公開范圍:全部公開
- 生成日期:2020-03-10
- 公開日期:2020-03-10
- 公開方式:政府網(wǎng)站
食品、藥品、特種設(shè)備和重點(diǎn)工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。為認(rèn)真貫徹落實(shí)全國、全省安全生產(chǎn)電視電話會議、全省安全生產(chǎn)集中整治動員部署視頻會議、全省安全生產(chǎn)暨交通問題頑瘴痼疾整治工作電視電話會議和省局第19次局務(wù)會精神,切實(shí)消除食品、藥品、特種設(shè)備和重點(diǎn)工業(yè)產(chǎn)品安全風(fēng)險隱患,確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性安全問題,堅(jiān)決防范和遏制較大及以上事故和重大影響事件發(fā)生,根據(jù)《湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)<全省市監(jiān)管“年關(guān)守護(hù)(2020)”行動方案的通知>》(湘市監(jiān)辦[2019]333號)和《岳陽市市場監(jiān)督管理局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)<全省市場監(jiān)管“年關(guān)守護(hù)(2020)”行動方案>的通知》要求,為全面加強(qiáng)食品、藥品、特種設(shè)備和重點(diǎn)工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全,保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益,營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境,并結(jié)合我縣實(shí)際,決定在春節(jié)來臨之際,在全縣范圍內(nèi)組織開展“年關(guān)守護(hù)(2020)”行動,特制定本實(shí)施方案。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
縣局成立由局長朱先濤為組長,其他分管負(fù)責(zé)人為副組長,相關(guān)股室、二級機(jī)構(gòu)及基層所負(fù)責(zé)人為成員的“年關(guān)守護(hù)(2020)”專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在消保股,包劍鋒任辦公室主任。
二、主要內(nèi)容
此次“年關(guān)守護(hù)(2020)”行動下設(shè)七個工作組:
(一)食品安全整治組
負(fù)責(zé)人:徐育軍、劉學(xué)平
成 員:杜宇、周志、李平浪、李志軍、劉金龍、黃墩實(shí)、李錦明、李其衛(wèi)。
資料員:李其衛(wèi)
檢查內(nèi)容:
1、嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管,并對提供年夜飯的餐飲單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查:查看是否取得有效經(jīng)營許可,有無超范圍經(jīng)營;供餐場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔、布局是否合理;食品從業(yè)人員是否持有效健康檢查證明上崗,且健康狀況良好;是否從合法正規(guī)渠道采購食品原料,并嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索票索證及驗(yàn)收入庫制度;食品存放是否符合要求,冷藏設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常;是否按規(guī)定清洗、消毒、保潔餐飲具;是否嚴(yán)格規(guī)范使用食品添加劑;冷食類食品制作是否在專間內(nèi)進(jìn)行,做到專人、專用消毒、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器;是否按照規(guī)范進(jìn)行食品留樣,一次性100人以上集餐必須留樣;是否落實(shí)開展文明餐桌行動;是否加強(qiáng)內(nèi)部自查;是否制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案;年夜飯是否實(shí)施備案登記管理。
2、嚴(yán)厲查處非法使用劣質(zhì)食用油、肉制品原料、添加劑、不合格調(diào)味品等違規(guī)違法行為。
3、嚴(yán)厲查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為,加強(qiáng)對小食雜店的監(jiān)管。繼續(xù)強(qiáng)化食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入體系,檢查督促經(jīng)營單位落實(shí)“六項(xiàng)制度”。
4、嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全的監(jiān)管,督促企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、嚴(yán)格出廠檢驗(yàn),加強(qiáng)證后監(jiān)管。
5、加大對小作坊的監(jiān)管力度,對達(dá)不到承諾保證或加工標(biāo)準(zhǔn)的小作坊,要及時責(zé)令整改或取締。
6、加強(qiáng)食品添加劑的監(jiān)管,嚴(yán)厲查處使用非食品原料、變質(zhì)發(fā)霉原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。
7、檢查食鹽使用情況,是否從定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)購進(jìn)食鹽;索證索票情況;采購臺賬建立及其他有關(guān)資料保存情況。
檢查區(qū)域:九九鴨霸王、容城大酒店、神禹賓館、明威大酒店、明軒大酒店、維也納大酒店、新世紀(jì)賓館、華冠賓館、銀河賓館、肯德基、長城賓館、佳香蛋糕、老兵食品廠、田豐菜業(yè)、小墨山莊醬菜廠、海霸醬菜、福星蛋業(yè)、彭廚餐廳等。
車輛安排:湘F87061 駕駛員:黃墩實(shí)
湘F6JY52 駕駛員:李平浪
(二)安全生產(chǎn)整治組
負(fù)責(zé)人:范文明
成 員:薛榮楨、段國平、胡繼杰、黃旭光、劉孝德、楊嗥、蔡翼洪、陳能、許煉。
資料員:劉孝德
檢查內(nèi)容:
特種設(shè)備安全監(jiān)察: ①檢查特種設(shè)備使用單位是否建立安全管理機(jī)構(gòu)、配備安全管理人員、制定安全管理制度、應(yīng)急救援預(yù)案和落實(shí)安全主體責(zé)任。檢查特種設(shè)備安全技術(shù)檔案的建立完善情況,查看特種設(shè)備使用登記證、定期檢驗(yàn)報(bào)告。檢查特種設(shè)備作業(yè)人員持證上崗及履職情況。②檢查電梯使用、警示標(biāo)志張貼情況。電梯維護(hù)保養(yǎng)記錄。 電梯內(nèi)呼叫系統(tǒng)、報(bào)警鈴暢通情況。③壓力表、安全閥等安全附件檢驗(yàn)合格標(biāo)志及有效期。鍋爐運(yùn)行記錄。④設(shè)備運(yùn)行、巡檢、充裝活動記錄。是否有合法有效的充裝許可證。
檢查區(qū)域:人民醫(yī)院、中醫(yī)院、婦幼保健院、華宇氣站、社會福利中心、城區(qū)各賓館等。
車輛安排:湘F6GY60 駕駛員:段國平
湘FKQ658 駕駛員:黃旭光
(三)集貿(mào)市場整治組
負(fù)責(zé)人:周宏
成 員:劉祝炎、李國宏、曹斌、白榮軍、劉亞微、張勇軍、饒恒良、李志軍、肖星。
資料員:肖星
檢查內(nèi)容:
1、冷凍食品:查驗(yàn)進(jìn)貨憑證,看是否合法渠道進(jìn)貨,是否在有效期內(nèi);
2、野生動物及其制品:國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物及其制品,查驗(yàn)人工繁育許可證,看是否為違法獵捕;非國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物及其制品,查驗(yàn)狩獵、獵捕及進(jìn)口證明,看是否有合法來源;
3、出售狗肉行為:非現(xiàn)場宰殺狗肉,查驗(yàn)進(jìn)貨憑證和合格證明,看是否有合法的來源渠道,是否為合格產(chǎn)品;
4、豬、牛肉產(chǎn)品:查驗(yàn)胴體檢驗(yàn)檢疫章,看是否為未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的白板肉;查驗(yàn)肉品顏色,看是否為注水肉;
5、松香拔毛行為:查驗(yàn)拔毛用油,看是否使用瀝青或工業(yè)用松香拔毛。
檢查區(qū)域:南門市場、北門市場、城興市場、馬鞍市場、青年路市場、定點(diǎn)屠宰場等。
車輛安排:湘F6J755 駕駛員:劉祝炎
湘F6US96 駕駛員:李國宏
(四)流通領(lǐng)域商品整治組
負(fù)責(zé)人:劉國祥
成 員:王超、王宏觀、李興紅、蔡志遠(yuǎn)、胡彬、謝敏、嚴(yán)峻、袁瑛、楊浩。
資料員:楊浩
檢查內(nèi)容:
1、檢查經(jīng)營者主體資格、以次充好、摻雜使假、“三無”商品、商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳、不正當(dāng)競爭等經(jīng)營行為;
2、檢查經(jīng)營者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)手續(xù)、是否存在嚴(yán)禁銷售的食品添加劑、商品標(biāo)簽、標(biāo)識是否規(guī)范等問題;
3、檢查經(jīng)營者安全責(zé)任制落實(shí)情況,是否配備安全監(jiān)管人員,是否建立安全規(guī)章制度和開展活動,安全設(shè)備是否完好無損和按標(biāo)準(zhǔn)配置到位,是否落實(shí)安全生產(chǎn)措施。
4、以馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)、涉外商標(biāo)為重點(diǎn),集中打擊銷售假冒他人食品注冊商標(biāo)、仿冒知名食品特有名稱、包裝、裝潢等違法行為。
5、檢查食鹽銷售,跨區(qū)經(jīng)營企業(yè)主要信息公示及信息資料真實(shí)性情況;自建物流或委托第三方物流企業(yè)的食鹽倉儲設(shè)施和運(yùn)輸、裝卸工具符合要求情況以及是否存在轉(zhuǎn)賣轉(zhuǎn)批行為;自建分公司按《公司法》要求辦理證照情況;自建分公司或自建銷售網(wǎng)點(diǎn)與招用勞動者簽訂勞動合同、依法支付工資并繳納社會保險費(fèi)情況;企業(yè)進(jìn)貨與銷售臺賬建立情況。
檢查區(qū)域:步步高超市、好又多超市、世紀(jì)聯(lián)華超市、東方超市、好愛家超市等。
車輛安排:湘F2HK16 駕駛員:謝 敏
湘F2TT01 駕駛員:嚴(yán) 峻
(五)藥品及醫(yī)療器械整治組
負(fù)責(zé)人:吳時新
成 員:彭四明、楊文輝、易宇、劉軍、陳凌輝、劉莉莉、胡守杰、田春、嚴(yán)斌。
資料員:田春
檢查內(nèi)容:
1、嚴(yán)把藥品、醫(yī)療器械的購進(jìn)渠道,是否按GSP規(guī)范經(jīng)營,證照是否齊全。
2、查分裝保健品是否注明分裝商和分裝時間。
3、查進(jìn)口保健品是否貼防偽標(biāo)識,是否有中文標(biāo)簽及出入境檢驗(yàn)檢疫局報(bào)告及備案手續(xù)。
檢查區(qū)域:城區(qū)各大藥店、保健品經(jīng)營店及醫(yī)療器械經(jīng)營店等。
車輛安排:湘F5HX55 駕駛員:劉軍
湘FC698G 駕駛員:胡守杰
(六)抽樣檢測組
負(fù)責(zé)人:姚擁軍
下設(shè)三個小組:
一小組組長:包劍鋒 組員:李哲、孫濤、張燈
二小組組長:曾凡紅 組員:劉芳
三小組組長:劉 斌 組員:劉建龍、劉路
抽樣內(nèi)容:
農(nóng)產(chǎn)品、食品、消防產(chǎn)品、成品油、液化氣及電器產(chǎn)品等
抽樣批次:150個
抽樣地點(diǎn):城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、冷庫、超市、賓館、商場、加油站、液化氣站等
車輛安排:車輛調(diào)度各自小組長負(fù)責(zé)。
(七)宣傳、后勤保障組
負(fù)責(zé)人:徐立勛
成 員:朱韌、夏遠(yuǎn)祥。
宣傳及保障內(nèi)容:
1、城區(qū)各門店的顯示屏及廣告發(fā)布視頻都必須顯示此次專項(xiàng)整治的內(nèi)容(宣傳內(nèi)容見附件10);
2、負(fù)責(zé)此次專項(xiàng)整治的宣傳報(bào)道(包括電視臺、手機(jī)報(bào)等新聞媒體)。
3、負(fù)責(zé)此次行動的車輛安排。
車輛安排:湘FFP970 駕駛員:鄧雙軍
湘F25263 駕駛員:王建清
三、時間安排
此次“年關(guān)守護(hù)(2020)”行動主要分為三個階段:
一階段(2020年 1月6日-1月20日):各基層所按照本方案要求,結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,制定專項(xiàng)檢查實(shí)施方案,進(jìn)行全面動員部署,在各自管轄區(qū)域內(nèi)開展集中檢查,并認(rèn)真向當(dāng)?shù)攸h委政府做好匯報(bào)工作;
二階段(2020年1月15日-1月16日):全局統(tǒng)一在城區(qū)開展集中檢查;
三階段(2020年1月20日-2020年2月24日):各單位對專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行自查自糾,進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn),強(qiáng)化監(jiān)管措施,深化監(jiān)管工作。
四、行動要求
(一)參與縣局二階段檢查行動的人員必須服從分管領(lǐng)導(dǎo)安排,按規(guī)定佩戴市場專項(xiàng)整治工作證,于15日上午9:00在書院路局機(jī)關(guān)集合,統(tǒng)一行動,參與車輛于15日上午8:40在縣局機(jī)關(guān)集合,統(tǒng)一調(diào)度。
(二)本次行動要重點(diǎn)查處一批制售假冒偽劣產(chǎn)(商)品的違法案件;懲處一批非法制造、安裝、操作、使用特種設(shè)備的違法單位和個人、曝光一批非法使用劣質(zhì)食用油、使用非食品原料、變質(zhì)發(fā)霉原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工銷售食品的行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)的重大隱患和突出問題,要責(zé)令立即整改,徹底消除隱患,并及時報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾蜕霞壷鞴懿块T。
(三)檢查行動結(jié)束后,各檢查組的資料員及基層所將行動成果匯總總結(jié)后形成文字材料(包括圖片、攝像、收繳假冒偽劣、整治檢查表),于2020年1月20日前報(bào)行動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(四)各小組要自備各類執(zhí)法文書及檢查資料。
備注:各單位收繳的假冒偽劣商品必須在1月20日前按數(shù)量交至縣局消保股簽字確認(rèn)�?h局3.15活動期間組織集中銷毀。
附件1
“年關(guān)守護(hù)(2020)”行動匯總表
填報(bào)單位:
填報(bào)人: 填報(bào)時間: 年 月 日
序號 |
項(xiàng)目 |
內(nèi) 容 |
單位 |
數(shù)量 |
1 |
監(jiān)督檢查 |
各組出動監(jiān)管執(zhí)法人員(總數(shù)) |
人次 |
|
檢查餐飲經(jīng)營單位 |
家次 |
|
||
檢查食品生產(chǎn)、加工單位 |
家次 |
|
||
檢查食品經(jīng)營單位 |
家次 |
|
||
檢查煙花鞭炮企業(yè) |
家次 |
|
||
檢查汽車維修店 |
家次 |
|
||
檢查特種設(shè)備使用單位 |
家次 |
|
||
檢查集貿(mào)市場 |
家次 |
|
||
檢查定點(diǎn)屠宰場 |
家次 |
|
||
2 |
案件查辦 |
查處食品生產(chǎn)經(jīng)營各類違法案件(總數(shù)) 其中:查扣問題食品 查處假冒偽劣食品 查處濫用食品添加劑 |
起 |
|
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|
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|
||||
查處安全生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)各類違法案件(總數(shù)) 其中:查處煙花鞭炮違法案件 查處特種設(shè)備違法案件 查處報(bào)廢汽車違法案件 |
起 |
|
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|
||||
|
||||
|
||||
查處集貿(mào)市場各類違法案件(總數(shù)) 其中:查處非法收購?fù)涝撞∷镭i畜禽案件 查處非法使用“瘦肉精”案件 查處違禁限高農(nóng)藥獸藥案件 |
起 |
|
||
|
||||
|
||||
|
||||
查處違法犯罪各類刑事案件總數(shù) 其中:刑拘 移訴 |
起 |
|
||
|
||||
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附件2
“年關(guān)守護(hù)(2020)”專項(xiàng)整治檢查表
(食品藥品專項(xiàng)檢查)
序號 |
檢查項(xiàng)目 |
內(nèi)容 |
||
1 |
主體名稱 |
|
||
2 |
經(jīng)營場所 |
|
||
3 |
開業(yè)(辦)時間 |
|
||
4 |
經(jīng)營狀態(tài) |
|
||
5 |
法定代表人(業(yè)主)姓名 |
|
||
6 |
法定代表人(業(yè)主)身份證號 |
|
||
7 |
主要負(fù)責(zé)人姓名 |
|
||
8 |
主要負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話 |
|
||
9 |
主要負(fù)責(zé)人身份證號 |
|
||
10 |
食品安全管理員姓名 |
|
||
11 |
食品安全管理員聯(lián)系電話 |
|
||
12 |
工商注冊號 |
|
||
13 |
經(jīng)濟(jì)類型 |
|
||
14 |
食品流通許可證號 |
|
||
15 |
食品流通許可有效期 |
|
||
16 |
許可范圍 |
|
||
17 |
經(jīng)營方式 |
|
||
18 |
經(jīng)營項(xiàng)目 |
|
||
19 |
是否建立并認(rèn)真執(zhí)行保證食品安全的相關(guān)管理制度 |
|
||
20 |
是否與監(jiān)管部門簽訂《食品安全承諾書》,主動履行食品安全責(zé)任 |
|
||
21 |
對采購的食品進(jìn)行查驗(yàn),按批次查驗(yàn)食品出廠合格證明或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告 |
|
||
22 |
對供貨商經(jīng)營資格進(jìn)行查驗(yàn),索取生產(chǎn)企業(yè)、供貨商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證和產(chǎn)品合格證明材料等文件 |
|
||
23 |
執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,全面真實(shí)記錄采購銷售情況 |
|
||
24 |
索取供貨商銷售發(fā)票或有供貨商蓋章或簽名的銷售憑證 |
|
||
25 |
預(yù)包裝食品標(biāo)簽事項(xiàng)是否按規(guī)定標(biāo)注,是否標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽 |
|
||
26 |
散裝食品外包裝上是否標(biāo)明名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容 |
|
||
27 |
食品和食品添加劑標(biāo)簽、說明書是否含有虛假、夸大和涉及疾病預(yù)防、治療功能內(nèi)容 |
|
||
28 |
銷售的預(yù)包裝食品、散裝食品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求 |
|
||
29 |
有無銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)等食品違法行為 |
|
||
30 |
是否定期檢查、清理庫存食品,對腐敗、變質(zhì)、包裝破損和超過保質(zhì)期是否實(shí)施不合格食品處置制度,處置不合格食品是否有記錄 |
|
||
31 |
餐飲單位原料進(jìn)貨索證索票情況 |
|
||
32 |
非法使用劣質(zhì)食用油、肉制品原料、添加劑、不合格調(diào)味品 |
|
||
33 |
無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為 |
|
||
34 |
使用非食品原料、變質(zhì)發(fā)霉原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品 |
|
||
35 |
藥品、醫(yī)療器械的購進(jìn)渠道是否正規(guī),是否建立進(jìn)貨臺賬,是否按GSP規(guī)范經(jīng)營,證照是否齊全 |
|
||
|
|
|
||
檢查結(jié)論 |
|
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|
被檢查單位負(fù)責(zé)人簽名(蓋章): 檢查人員簽名:
檢查時間: 年 月 日
附件3
“年關(guān)守護(hù)(2020)”專項(xiàng)整治檢查表
(安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查)
序號 |
檢查項(xiàng)目 |
內(nèi)容 |
|
1 |
主體名稱 |
|
|
2 |
經(jīng)營場所 |
|
|
3 |
開業(yè)(辦)時間 |
|
|
4 |
經(jīng)營狀態(tài) |
|
|
5 |
法定代表人(業(yè)主)姓名 |
|
|
6 |
法定代表人(業(yè)主)身份證號 |
|
|
7 |
主要負(fù)責(zé)人姓名 |
|
|
8 |
主要負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話 |
|
|
9 |
主要負(fù)責(zé)人身份證號 |
|
|
10 |
工商注冊號 |
|
|
11 |
經(jīng)營方式 |
|
|
12 |
經(jīng)營項(xiàng)目 |
|
|
13 |
經(jīng)營許可證 |
|
|
14 |
查驗(yàn)購銷合同、生產(chǎn)經(jīng)營主體相關(guān)資質(zhì),看生產(chǎn)經(jīng)營主體是否合法 |
|
|
15 |
|
|
|
16 |
查驗(yàn)產(chǎn)品外包裝,看是否存在標(biāo)注不全、虛假標(biāo)注和虛假宣傳行為 |
|
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17 |
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|
|
18 |
檢查特種設(shè)備使用單位是否建立安全管理機(jī)構(gòu)、配備安全管理人員、制定安全管理制度、應(yīng)急救援預(yù)案和落實(shí)安全主體責(zé)任 |
|
|
19 |
檢查特種設(shè)備安全技術(shù)檔案的建立完善情況,查看特種設(shè)備使用登記證、定期檢驗(yàn)報(bào)告 |
|
|
20 |
檢查特種設(shè)備作業(yè)人員持證上崗及履職情況 |
|
|
21 |
檢查電梯使用、警示標(biāo)志張貼情況、電梯維護(hù)保養(yǎng)記錄、電梯內(nèi)呼叫系統(tǒng)、報(bào)警鈴暢通情況 |
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22 |
壓力表、安全閥等安全附件檢驗(yàn)合格標(biāo)志及有效期、鍋爐運(yùn)行記錄 |
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23 |
設(shè)備運(yùn)行、巡檢、充裝活動記錄、是否有合法有效的充裝許可證。 |
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2 |
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檢查結(jié)論 |
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被檢查單位負(fù)責(zé)人簽名(蓋章): 檢查人員簽名:
檢查時間: 年 月 日
附件4
“年關(guān)守護(hù)(2020)”專項(xiàng)整治檢查表
(集貿(mào)市場專項(xiàng)檢查)
序號 |
檢查項(xiàng)目 |
內(nèi)容 |
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1 |
主體名稱 |
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2 |
經(jīng)營場所 |
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3 |
開業(yè)(辦)時間 |
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4 |
經(jīng)營狀態(tài) |
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5 |
法定代表人(業(yè)主)姓名 |
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6 |
法定代表人(業(yè)主)身份證號 |
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7 |
主要負(fù)責(zé)人姓名 |
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8 |
主要負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話 |
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9 |
主要負(fù)責(zé)人身份證號 |
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10 |
工商注冊號 |
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11 |
經(jīng)濟(jì)類型 |
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12 |
許可范圍 |
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13 |
經(jīng)營方式 |
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14 |
經(jīng)營項(xiàng)目 |
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15 |
冷凍食品:查驗(yàn)進(jìn)貨憑證,看是否合法渠道進(jìn)貨,是否在有效期內(nèi) |
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16 |
野生動物及其制品:國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物及其制品,查驗(yàn)人工繁育許可證,看是否為違法獵捕;非國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物及其制品,查驗(yàn)狩獵、獵捕及進(jìn)口證明,看是否有合法來源 |
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17 |
出售狗肉行為:非現(xiàn)場宰殺狗肉,查驗(yàn)進(jìn)貨憑證和合格證明,看是否有合法的來源渠道,是否為合格產(chǎn)品 |
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18 |
豬、牛肉產(chǎn)品:查驗(yàn)胴體檢驗(yàn)檢疫章,看是否為未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的白板肉;查驗(yàn)肉品顏色,看是否為注水肉 |
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19 |
是否建立并認(rèn)真執(zhí)行保證食品安全的相關(guān)管理制度 |
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20 |
是否與監(jiān)管部門簽訂《食品安全承諾書》,主動履行食品安全責(zé)任 |
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21 |
對采購的食品進(jìn)行查驗(yàn),按批次查驗(yàn)食品出廠合格證明或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告 |
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22 |
對供貨商經(jīng)營資格進(jìn)行查驗(yàn),索取生產(chǎn)企業(yè)、供貨商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證和產(chǎn)品合格證明材料等文件 |
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23 |
松香拔毛行為:查驗(yàn)拔毛用油,看是否使用瀝青或工業(yè)用松香拔毛 |
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24 |
索取供貨商銷售發(fā)票或有供貨商蓋章或簽名的銷售憑證 |
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25 |
有無銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)等食品違法行為 |
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26 |
是否定期檢查、清理庫存食品,對腐敗、變質(zhì)、包裝破損和超過保質(zhì)期是否實(shí)施不合格食品處置制度,處置不合格食品是否有記錄 |
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檢查結(jié)論 |
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被檢查單位負(fù)責(zé)人簽名(蓋章): 檢查人員簽名:
檢查時間: 年 月 日
附件5
“年關(guān)守護(hù)(2020)”
食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)現(xiàn)場檢查記錄表
單位名稱(蓋章): 檢查日期:
檢查項(xiàng)目 |
重點(diǎn)檢查內(nèi)容 |
存在的問題 |
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1.批發(fā)經(jīng)營能力 |
(1)具有法人資格:□是 □否 |
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(2)持有效食鹽批發(fā)許可證:□是 □否 |
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(3)建立采購銷售記錄制度:□是□否 |
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(4)按規(guī)定開展跨區(qū)域經(jīng)營:□是□否 |
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(5)批發(fā)經(jīng)營的食鹽為本企業(yè)生產(chǎn),或從其他食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)、食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)購進(jìn):□是□否 |
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|||
(6)配送食鹽通過符合要求的自有運(yùn)輸工具或自建物流公司,或委托其他食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)或有物流配送資質(zhì)的第三方物流企業(yè):□是□否 |
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|||
2.技術(shù)和設(shè) 備設(shè)施 |
(7)食鹽批發(fā)企業(yè)及其自建的物流公司或委托的有資質(zhì)的第三方物流企業(yè)具備自有或租賃的場所和食鹽倉儲設(shè)施:□是 □否 |
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3.質(zhì)量管理 |
(8)從碘鹽加工企業(yè)購進(jìn)碘鹽時,碘含量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:□是 □否 |
|
||
(9)建立真實(shí)完整的采購銷售記錄并保存相關(guān)憑證,保存期限不少于2年:□是 □否 |
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(10)碘鹽和非碘鹽在儲存場地應(yīng)當(dāng)分庫或者分垛存放,做到防曬、干燥、安全、衛(wèi)生:□是 □否 |
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(11)建立電子追溯系統(tǒng)并有效運(yùn)行: □是 □否 |
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檢查人員 簽 字 |
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企業(yè)陪同人員 簽 字 |
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附件6
“年關(guān)守護(hù)(2020)”
食鹽零售網(wǎng)點(diǎn)及終端用戶現(xiàn)場檢查記錄表
單位名稱(蓋章): 檢查日期:
檢查項(xiàng)目 |
重點(diǎn)檢查內(nèi)容 |
存在的問題 |
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1.儲存 場地 |
(1)食鹽儲存場地是否做到防曬、干燥、安全、衛(wèi)生:□是□否 |
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||
2. 質(zhì)量 管理 |
(2)從食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)購進(jìn)食鹽:□是 □否 |
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||
(3)建立真實(shí)完整的采購食鹽記錄并保存相關(guān)憑證:□是 □否 |
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(4)是否存在將非食用鹽產(chǎn)品作為食鹽銷售使用:□是 □否 |
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(5)碘鹽零售單位銷售的碘鹽是否為小包裝:□是 □否 |
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(6)標(biāo)簽是否符合GB7718和GB28050的規(guī)定:□是 □否 |
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(7)小包裝加碘食鹽是否貼有碘鹽標(biāo)志:□是 □否 |
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(8)碘鹽碘含量標(biāo)注是否符合規(guī)定(“21 mg/kg -39mg/kg”):□是 □否 |
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(9)碘鹽的包裝應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識,并附有加工企業(yè)名稱、地址、加碘量、批號、生產(chǎn)日期和保管方法等說明:□是 □否 |
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檢查人員 簽 字 |
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食鹽終端用戶陪同人員 簽 字 |
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注:食鹽零售網(wǎng)點(diǎn)是指百貨商店、超級市場、零售商店、專賣店等商業(yè)網(wǎng)點(diǎn);食鹽終端用戶是指從事食品加工、餐飲服務(wù)的單位等使用食鹽的終端用戶。
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附件7: “年關(guān)守護(hù)(2020)”年夜飯專項(xiàng)檢查記錄表 被檢單位: 時間: |
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檢查情況 |
整改情況 |
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是否持有效《食品經(jīng)營許可證》及從業(yè)人員持有效健康證明 |
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是否制定有食品安全相關(guān)管理制度及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 |
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是否對食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識的相關(guān)培訓(xùn) |
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是否有正規(guī)的食品原料進(jìn)貨渠道 |
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是否對采購的原材料進(jìn)行驗(yàn)貨、索證索票和臺賬登記 |
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儲存食品原料的倉庫是否符合食品安全要求 |
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是否使用死因不明的禽畜肉及其制品,肉及肉制品索證索票資料是否完整 |
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乳或乳制品索證索票資料是否齊全 |
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使用油脂是否符合要求 |
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是否對食品添加劑的采購和使用進(jìn)行有效的管理 |
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是否能做到“五�!惫芾� |
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自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味(配方含食品添加劑)是否進(jìn)行備案和公示 |
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冷食類食品制售是否在專間操作 |
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是否建立了留樣制度 |
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是否開展年夜飯的經(jīng)營活動,如開展年夜飯接待,需向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督部門進(jìn)行登記備案 |
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是否落實(shí)開展文明餐桌行動 |
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被檢單位簽名(蓋章): 檢查員簽名:
附件8:
“年關(guān)守護(hù)(2020)”年夜飯備案登記表
單位名稱 |
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負(fù)責(zé)人 |
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現(xiàn)場聯(lián)系人 |
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提供年夜飯情 況 |
附年夜飯菜譜和訂單情況 |
監(jiān)管單位 聯(lián)系人 |
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提供 年夜飯 要求 |
1、所有食品從業(yè)人員持有效健康檢查證明上崗,健康狀況良好; 2、從合法正規(guī)渠道采購食品原料,嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索票索證及驗(yàn)收入庫制度; 3、食品加工過程中嚴(yán)格按照操作規(guī)范操作; 4、按規(guī)定清洗、消毒、保潔餐具; 5、嚴(yán)格規(guī)范使用食品添加劑; 6、冷食類食品必須在專間內(nèi)制作,并做到專人、專用消毒、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器; 7、規(guī)范食品留樣,一次性100人以上集餐必須留樣; 8、落實(shí)開展了文明餐桌行動; 9、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)內(nèi)部自查制度; 10、落實(shí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。 |
負(fù)責(zé)人 簽名(蓋章) |
|
附件9:
2020年假冒偽劣商品商品收繳任務(wù)分配表
2020年一季度
序號 |
所 名 |
任務(wù)數(shù) (公斤) |
實(shí)物名稱、數(shù)量 |
簽 名 |
1 |
城東所 |
550 |
|
|
2 |
城南所 |
550 |
|
|
3 |
城西所 |
550 |
|
|
4 |
三封所 |
300 |
|
|
5 |
操軍所 |
350 |
|
|
6 |
鲇市所 |
350 |
|
|
7 |
東山所 |
500 |
|
|
8 |
注市所 |
500 |
|
|
9 |
插旗所 |
300 |
|
|
10 |
新河所 |
300 |
|
|
11 |
景港所 |
300 |
|
|
12 |
萬庾所 |
300 |
|
|
13 |
梅田湖所 |
300 |
|
|
14 |
團(tuán)洲所 |
300 |
|
|
15 |
禹山所 |
300 |
|
|
16 |
治河渡所 |
300 |
|
|
17 |
綜合執(zhí)法大隊(duì) |
1200 |
|
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合計(jì) |
|
8250 |
|
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附件10
食品安全宣傳標(biāo)語
1、國以民為本,民以食為天,食以安為先。
2、行年關(guān)守護(hù)、護(hù)百姓安康。
3、市場監(jiān)管、年關(guān)守護(hù)。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人。
5、誠信守法經(jīng)營,保障食品安全。
6、食品安全無小事,群眾健康是大事。
7、手牽手保障食品安全,心連心共建和諧家園。
8、誠信消費(fèi)你我他,食品安全到萬家。
藥品安全宣傳標(biāo)語
1、食藥安全共同監(jiān)督,健康和諧人人受益。
2、關(guān)注食品藥品安全,加強(qiáng)自我保護(hù)意識。
3、實(shí)施國家基本藥物制度,保障群眾基本用藥安全。
4、給食品藥品多一點(diǎn)關(guān)注,對生命健康多一份責(zé)任。
5、普及食品藥品科學(xué)知識,提高自我安全防范能力。
6、保障食品藥品安全,建設(shè)社會主義新農(nóng)村。
7、人民群眾利益無小事,飲食用藥安全是大事。
8、堅(jiān)持為民監(jiān)管、依法監(jiān)管、全程監(jiān)管、有效監(jiān)管、和諧監(jiān)管,大力提高食品藥品安全保障水平。
安全生產(chǎn)宣傳標(biāo)語
1、安全第一、預(yù)防為主、綜合治理
2、安全生產(chǎn)是人命關(guān)天的大事,是不能踩的“紅線”
3、落實(shí)安全責(zé)任,關(guān)愛生命關(guān)注安全
4、發(fā)展是第一要務(wù),安全是第一責(zé)任
5、安全在心中,生命在手中
6、培養(yǎng)安全習(xí)慣,倡導(dǎo)安全文化,提高安全素養(yǎng)
7、安全警鐘長鳴,幸福伴你同行
8、安全為了生產(chǎn),生產(chǎn)必須安全

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