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       時(shí)下正是小龍蝦肥美豐腴季節(jié)，走進(jìn)夜晚的華容縣城，慕名而來的“老饕”們占領(lǐng)了街頭大大小小的龍蝦館，“清蒸龍蝦”“油燜大蝦”“秘制口味蝦”的廣告招牌徹夜通明，空氣中彌漫著誘人的香辣味道。這里的人不但會烹蝦吃蝦，更會養(yǎng)蝦。根據(jù)農(nóng)業(yè)部近日公布的《2017中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2016年，華容縣小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到31023噸，排名全國第五，湖南省第一。 

 

 

　　“我們花10年‘養(yǎng)大’了一只蝦，現(xiàn)在迎來全市重點(diǎn)推進(jìn)的良好發(fā)展時(shí)機(jī)，華容將立足自身優(yōu)勢，按照市委胡忠雄書記‘六個(gè)聚焦’產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，在規(guī)劃制訂、基地建設(shè)、園區(qū)加工、市場營銷、品牌打造、金融扶持等重要環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力，把小龍蝦產(chǎn)業(yè)打造成為富民興業(yè)的一大支柱。”華容縣委書記劉鐵健說，今年，全縣發(fā)展小龍蝦稻蝦連作、湖泊養(yǎng)殖18萬畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)小龍蝦3.5萬噸、水稻9萬噸，綜合產(chǎn)值12億元，帶動農(nóng)戶、養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量產(chǎn)值連續(xù)多年領(lǐng)跑全省。

　　華容縣內(nèi)湖泊星布，河網(wǎng)交織，水系發(fā)達(dá)。水塘、低湖水田等小龍蝦適養(yǎng)面積超過25萬畝，產(chǎn)業(yè)發(fā)展資源優(yōu)勢突出。本世紀(jì)初，該縣就已經(jīng)出現(xiàn)小龍蝦零星養(yǎng)殖，2006年，部分濱湖垸區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始引入種苗、技術(shù)，嘗試以“稻蝦連作”模式發(fā)展小龍蝦規(guī)�；�養(yǎng)殖。經(jīng)過10年發(fā)展，目前已形成以北景港、注滋口、禹山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，輻射全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、總面積達(dá)15萬畝的稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)板塊。

　　“一年收一季稻、兩季蝦，畝均純利潤在4000元以上，是單種水稻的3倍多。”9月2日，在禹山鎮(zhèn)建華村，47歲的養(yǎng)殖戶吳廣一臉笑意地向筆者介紹：“今年行情好，一斤蝦子均價(jià)20元，100畝蝦田掙個(gè)30來萬問題不大。”這位47歲的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖戶，早年在浙江打拼事業(yè)，有了一定積累，在杭州、長沙都置有房產(chǎn)。3年前，吳廣看到小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展商機(jī)，毅然回鄉(xiāng)，通過流轉(zhuǎn)土地，創(chuàng)辦合作社養(yǎng)殖小龍蝦。他說，如今掙的錢不比以前少，還帶動了鄉(xiāng)親們一起致富，值得！

　　在華容縣，類似吳廣這樣的小龍蝦專業(yè)種養(yǎng)合作社和產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)實(shí)體已經(jīng)有20余家，帶動全縣上萬從業(yè)人員走上了規(guī)模化產(chǎn)業(yè)路。創(chuàng)辦時(shí)間最早、生產(chǎn)規(guī)模最大的北景港鎮(zhèn)天星洲龍蝦種養(yǎng)合作社，目前有稻蝦連作生產(chǎn)基地12000余畝，入社農(nóng)民達(dá)1000多戶，是省生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會副會長單位，目前正在申報(bào)“全國稻蝦綜合種養(yǎng)示范區(qū)”。華容永興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，投資建成高標(biāo)準(zhǔn)種苗繁育基地，開展小龍蝦規(guī)�；�人工繁��、反季上市等技術(shù)攻關(guān)，已連續(xù)攻克多個(gè)制約產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�發(fā)展方面學(xué)術(shù)難題，目前正在打造“華容青龍蝦”、“華容蝦池原米”等稻、蝦品牌，年內(nèi)還將組織開展龍蝦烹飪技師培訓(xùn)，開發(fā)新產(chǎn)品。公司創(chuàng)辦人羅軍說，在華容，從小龍蝦的養(yǎng)殖、繁育到餐飲、物流，都有了一套領(lǐng)先省內(nèi)的技術(shù)，操作規(guī)范通過了省級認(rèn)證。

 

 

　　據(jù)華容水產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人介紹，近年來，該縣在小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模布局、生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與推廣、產(chǎn)業(yè)扶持與市場拓展上已經(jīng)取得長足提升。為了發(fā)展推廣稻蝦綜合種養(yǎng)，今年已組織行業(yè)專家駐村培訓(xùn)指導(dǎo)120余人次，免費(fèi)發(fā)放技術(shù)指南1萬余份，并開通技術(shù)熱線，農(nóng)戶遇到難題，一個(gè)電話便有專業(yè)人員免費(fèi)服務(wù)。對生產(chǎn)大戶，該縣積極向上爭取政策補(bǔ)貼資金予以獎勵扶持。僅今年，就有永興農(nóng)業(yè)、天星洲龍蝦養(yǎng)殖合作社等四家產(chǎn)業(yè)實(shí)體各獲得扶持資金30萬元。該縣還將稻蝦綜合種養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)扶貧結(jié)合，同步推進(jìn)，截至目前已幫助3000多戶11000余名貧困農(nóng)民成功脫貧。

　　如何進(jìn)一步推進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，華容縣已經(jīng)制訂出臺詳細(xì)發(fā)展規(guī)劃：按照初步設(shè)定到2020年全縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值50個(gè)億、綜合養(yǎng)殖面積50萬畝、用工5萬人的目標(biāo)，做好相關(guān)規(guī)劃；搭建好助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展專門班子；充分調(diào)研、盡早出臺支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；加快推進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)、種苗繁育基地、交易加工市場以及冷鏈倉儲建設(shè)；積極培育小龍蝦加工銷售龍頭企業(yè)，打造小龍蝦產(chǎn)業(yè)華容特色品牌，擴(kuò)大市場占有率、影響力；依托稻蝦種養(yǎng)發(fā)展體驗(yàn)觀光等休閑農(nóng)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。

　　從零起步的華容小龍蝦產(chǎn)業(yè)，正在邁開向大產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍的鏗鏘步伐。

特約記者: 劉立武 吳巍偉

編輯：單鈴鈴